সোডিয়াম বাইকার্বোনেট (প্রযুক্তিগত) - তুরস্ক

সংক্ষিপ্ত ওভার সোডিয়াম বাইকার্বোনেট, বেকিং সোডা নামেও পরিচিত, আণবিক সূত্র NaHCO3 সহ একটি রাসায়নিক যৌগ। এটি সাদা স্ফটিক বা গুঁড়া দেখায় এবং পানি বা খনিজ ঝরনায় সহজেই দ্রবণীয়। সোডিয়াম বাইকার্বোনেট খনিজ নাহকোলাইট বা থার্মোকালাইটের মাধ্যমে প্রকৃতিতে ঘটে। সোডিয়াম বাইকার্বোনেট একটি অ্যামফোটেরিক যৌগ যা অ্যাসিড বা বেস যৌগের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়। এটি সোডিয়াম অ্যাসিটেট তৈরি করতে অ্যাসিটিক অ্যাসিডের সাথে প্রতিক্রিয়া জানাতে এটি সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইডের মতো বেস যৌগগুলির সাথেও প্রতিক্রিয়া করে কার্বোনেট তৈরি করে। সোডিয়াম বাইকার্বোনেট 149 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে তাপমাত্রায় অন্য স্থিতিশীল পদার্থ সোডিয়াম কার্বোনেটে পচে যাবে এবং উপ-পণ্য হিসাবে জল এবং কার্বন ডাই অক্সাইড উত্পাদন উত্পাদন প্রক্রিয়া সোডিয়াম বাইকার্বোনেট সোলভে প্রক্রিয়া ব্যবহার করে তৈরি করা যেতে পারে। আর্নেস্ট সোলভে প্রথম এই প্রক্রিয়াটি ১৮৬০-এর দশকে জলে কার্বন ডাই অক্সাইড এবং অ্যামোনিয়ার সাথে সোডিয়াম ক্লোরাইড প্রতিক্রিয়া জানায় এই প্রক্রিয়া থেকে উত্পাদিত সোডিয়াম বাইকার্বোনেট অন্য যৌগে রূপান্তরিত হতে পারে, যেমন সোডা অ্যাশ (Na2CO3) বা ওয়াশিং সোডা (Na2CO3.10H2O)। উত্পাদন প্রক্রিয়া নীচে দেখানো হয়েছে: ১। সোডিয়াম বাইকার্বোনেট উত্পাদন এই প্রক্রিয়াটি জলে কার্বন ডাই অক্সাইড এবং অ্যামোনিয়ার সাথে সোডিয়াম ক্লোরাইডের প্রতিক্রিয়া করে ক্যালসিয়াম কার্বোনেট এই প্রতিক্রিয়ায় কার্বন ডাই অক্সাইডের উৎস হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং উপ-পণ্য ক্যালসিয়াম অক্সাইড অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইড থেকে অ্যামোনিয়া পৃ কার্বন ডাই অক্সাইডের আর একটি উৎস শুকনো বরফ থেকে। প্রতিক্রিয়া হ'ল: এনএসিএল (একিউ) + এনএইচ 3 (এক) + সিও 2 (গুলি) + এইচ 2 ও → এনএইচ 4 সিএল (এক) + নাএইচসিও 3 (গুলি) ২। সোডিয়াম বাইকার্বোনেট নিষ্কাশন ধাপ 1 এ প্রতিক্রিয়া থেকে প্রাপ্ত পণ্যটি সোডিয়াম বাইকার্বোনেট এবং অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইড। ঘরের তাপমাত্রায়, উভয় যৌগ দ্রবণীয়। যাইহোক, ঘরের তাপমাত্রার নিচের তাপমাত্রায় অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইড সোডিয়াম বাইকার্বোনেটের চেয়ে বেশি দ্রবণীয়, যা দ্রবণ থেকে স্ফটিক বের করা সহজ করে তোলে। অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইড থেকে সোডিয়াম বাইকার্বোনেট বের করার আরেকটি পদ্ধতি হ'ল অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইডের সাথে ক্যালসিয়াম হাইড্র এই প্রক্রিয়াটির পণ্যগুলি হ'ল তরল পর্যায়ে অ্যামোনিয়া গ্যাস, জলের বাষ্প এবং ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড।